Võileivatort ja banoffee

Mehe vanaisa tähistas nädalavahetusel oma 75 juubelit ja kuna magusatordi tegija oli juba olemas siis otsustasime, et ma teen soolase tordi talle. Nii saigi siis otsitud erinevaid singiga võileivatortide retsepte aga ei leidnud ühtegi sellist mis täpselt sobiks. Nii ma siis kombineerisin ja muutsin ise retsepte.

Singi-juustu võileivatort

Vaja läheb

24 viilu röstsaia

1 punane paprika

3 keedumuna

400g-500g sinki

200g suitsuriivjuustu

majoneesi

hapukoort

küüslaugusool

salatimaitseaine

Valmistamine

Pane muna keema. Tükelda ja puhasta paprika, tükelda sink ning keedetud muna lõika pooleks. Pane kõik köögikombaini ja purusta. Lisa majonees ja hapukoor (panin maitse järgi). Teise segu jaoks panin kaussi riivjuustu, majoneesi ja küüslaugusoola. Sega väikses kausis kokku majonees, hapukoor ja salatimaitseaine. Nüüd lõika saiadelt koorik ümbert ja hakka kandikule laduma. 1 kiht singikreem, 2 kiht juustukreem, 3 kiht singikreem, 4 kiht hapukoore-majoneesi segu. 

Kuna tegin eelneval päeval ja kaunistasin alles järgneval päeval. Seni oli tort külmkapis. Kaunistada meelepäraselt. Mina kasutasin kaunistamiseks riivjuustu, paprikat, kurki ja sinki.

Singi-juustu võileivatort

Ühes grupis kus on meil toidu teema, hakkasid üks hetk kõik tegema banoffee kooki. Lugesin ja uurisin erinevaid retsepte ja lõpuks poest tõin kahe koogi jagu asju ära. Proovisin teha esialgu kiiremat varianti, mille retsepti sain siit aga ma suurendasin mõnda kogust. Panen retsepti kirja oma kogustega millega tegin.

Banoffee tort

Vaja läheb

pool pakki digestive küpsiseid

100g võid

kaneeli maitse järgi

3 keskmist banaani

400ml vahukoort

300g farmi karamelli toorjuustu

1sl suhkur

kaunistuseks šokolaadi ja soolapähkleid

Valmistamine

Purusta küpsised ja sega kaneeliga. Sulata või ning sega küpsistega. Suru küpsisepuru paberiga kaetud lahtikäiva vormi ( 26cm-28cm) põhja. Sulata vesivannil toorjuust. Lõika banaan viiludeks ja lao viilud küpsise põhjale ning siis määri nende peale toorjuust. Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks ning pane see toorjuustu peale. Kaunistuseks riivi šokolaadi ja haki soolapähklid väiksemaks.

Banoffee

Head katsetamist :)