10. detsember 2012

Piparkoogi taigen

2 dl suhkrusiirupit
2 dl suhkrut
maitse järgi piparkoogimaitseainet (ise kasutasin pool pakki)
250 g võid
2 tk muna
600 g nisujahu (u. 1 liiter)
2 tl söögisoodat (triikis tl )

Kuumuta potis siirup koos suhkruga ja maitseainega keemiseni.
Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.
Lisa kloppides ükshaaval munad.
Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-võisegu.
Sõtku taigen läbi ja paki kilesse. Hoia külmkapis vähemalt ööpäev.